samedi 21 février 2015

Gaufres Express

Recettes express car on met tous les ingrédients dans un blender ou le TM, on mixe et on attend éventuellement 1 heure avant de s'en servir :-)

Comme , pratiquement à chaque fois, je réduis le sucre, le beurre et j'ai rajouté de la maïzena pour plus de légèreté :-)


Ingrédients:
Pour 12 gaufres environ

- 200g de farine
- 50g de Maïzena
- 2 oeufs
- 360g de lait
- 25g de sucre de canne blond
- 20g de beurre demi-sel
- 1 sachet de levure chimique

Préparation:

1- Mettre tous les ingrédients dans le bol de votre robot, mixer 20s , vitesse 9 pour le TM ou pour un blender, vitesse max.

2- Racler les parois et mixer de nouveau 5s.

3- Si vous êtes patients, dans l'idéal, c'est de laisser la pâte se reposer 1 heure mais si c'est moins , c'est pas trop grave non plus !!

4- La pâte est prête, il n'y a plus qu'à faire chauffer le gaufrier !! si plaques anti-adhésive, pas besoin des les graisser !!

5- Bonne dégustation !!!

#gaufres #goûter