mardi 24 juin 2014

Salade de Courgette, fromage de brebis



Salade de Courgettes, fromages de brebis

Ingrédients :

Pour 2-3 personnes

- 1 courgette
- 1/2 concombre
- 200g environ tomates cerise
- 1/2 pot de fromage de brebis au basilic ( Salakis)
- Sel, poivre, huile d'olive nature ou au basilic
- Quelques noisettes concassées et torréfiées
- Quelques tranches de Bresaola

Préparation :

1- Avec un économe, détailler votre courgette en tagliatelle.

2- Avec un économe "spaghetti" , détailler le concombre en spaghetti

3- Faites torréfier vos noisettes 10 min a 180° , enlevez la peau une fois refroidies

4- Dans une assiette creuse ou dans un plat, disposer les tagliatelles de courgettes, les spaghetti de concombre, puis y mettre les dés de fromages, les tomates cerises et enfin les noisettes.

5- Mettre au frais jusqu'au moment de servir.

6- Juste avant la dégustation, mettre un filet d'huile d'olive au basilic ou nature, salé légèrement et poivrez avec un moulin .

7- Bonne dégustation !

Source: moi :-)