Pour le "crème " :
mixer 300g de fruits ( moi, j'ai pris 450g de fruits rouges congelées , mixées et passer au tamis pour enlever les petits grains) avec 150g de fromage blanc et 40g de sucre ... Réserver
Et pour les blancs :
montez en neige 4 blancs avec 25g de sucre : les faire cuire dans l'eau bouillante
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