lundi 5 mai 2014

Île flottante aux Fruits Rouges




Pour le "crème " : 

mixer 300g de fruits ( moi, j'ai pris 450g de fruits rouges congelées , mixées et passer au tamis pour enlever les petits grains) avec 150g de fromage blanc et 40g de sucre ... Réserver 

Et pour les blancs : 

montez en neige 4 blancs avec 25g de sucre : les faire cuire dans l'eau bouillante