Gâteau au yaourt ( ici en portion individuelle)

Gâteau au yaourt 

Ingrédients : 

Pour un moule de 20cm de diamètre:

- 200g de sucre

- 3 oeufs

- 2 yaourts (250g)

- 240g de farine (de gruau ou t55)

- 1 cuillère à café de levure

- 100g de beurre salé fondu

- 1 cuillère à café d’essence de citron (facultatif) 

- 1 cuillère à soupe d’arôme de vanille liquide

Préparation : 

1-.Préchauffer le four à 180°C. 

2- Battre le sucre avec les oeufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse. 

3- Ajouter la farine, la levure, les yaourts, bien mélanger. Terminer avec le beurre fondu, le citron et la vanille.

4- Verser dans le moule beurré et enfourner pendant 40 minutes environ. Un cure-dent piqué au centre doit ressortir sec.

5- Laisser le gâteau refroidir et dégustez-le à t° ambiante.

7- bonne dégustation ! 

Source : blogs.cotemaison.fr