jeudi 21 juillet 2016

Cookies aux flocons d'avoine de Trish Deseine

Cookies aux flocons d'avoine de Trish Deseine

Une nouvelle recette de cookies ... et de Trish Deseine  ... je n'ai pas encore rendu le livre ;-)

Ils sont croustillants , super simple et rapide à faire : 10min tout au plus pour faire la pâte , 30min de repos et enfin la cuisson  ... 

Ils ont fait l'unanimité !! 

Je me suis juste permise de rajouter des petites pépites de chocolat, dans la recette initiale, il y en a pas.

Cookies aux flocons d'avoine de Trish Deseine



Ingrédients:
Pour 15 cookies environ

- 35g de flocons d'avoine
- 105g de beurre demi-sel en pommade
- 50g de sucre glace
- 110g de farine
- 1/2 càc de levure chimique
- 50g de petites pépites de chocolat noir
- 50g de chocolat au lait

Préparation:

1- Faites chauffer votre four à 150° chaleur tournante

2- Battez le sucre et le beurre jusqu'à ce que le mélange soit crémeux et léger.
J'utilise la feuille comme accessoire avec mon robot

3- Ajoutez la farine, la levure et les flocons d'avoine. Mélangez.

4- Ajoutez enfin les pépites de chocolat noir.

5- Formez un rouleau de 10cm de diamètre et emballez-le dans du film alimentaire. Placez le au réfrigérateur pour 30min

6- Coupez des tranches de 0,5cm , les placez sur votre plaque à pâtisserie. Enfournez pour 20min.
Comme les miens n'étaient pas assez cuit, j'ai prolongé la cuisson de 5min  180° jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

7- Les faire refroidir sur une grille.

8- Faites fondre au bain-marie ou à la casserole sur feu très doux le chocolat au lait. Décorez vos cookies avec le chocolat fondu. 

9- Attendre que le chocolat cristallise un peu et ... Bonne dégustation !!

#cookies #floconsdavoine #trishdeseine #chocolat